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絶版】ALLENO 101 creations ヤニック アレノ 洋書。絶版】ALLENO 101 creations ヤニック アレノ 洋書。絶版】ALLENO 101 creations ヤニック アレノ 洋書。販売当初にフランスで購入し大切に保管しておりました。絶版になっているので、フランスはもちろん日本ではなかなか手に入らないレアな本です。【詳細】パリで最も古いホテルと言われているHOTEL MEURICE ホテル・ムーリス内にあるレストラン LE MEURICE　ル・ムーリス。アレノ氏は１５才から修行を始め、ホテル・ルテシアやドルーアンなどのレストランを経験し１９９９年にパリにあるホテル・スクリブ内にあるレストランLA MUSES ラ・ミューズのシェフに就任した。　その後、ヤニック・アレノ氏は２００３年にホテル・ムーリスのシェフになるが、就任するや否や、ミシュラン２ツ星を獲得、２００７年にはその星は３つとなった。シェフ・パティシエのCamille Lesecq カミーユ・ルサックのデザートも忘れてはならない。２０１０年にはその年のシェフ・パティシエにも選ばれた。『Luxe』『Palace』『Élégance』そのどれもがこのホテルを象徴しているようだ。絶版】ALLENO 101 creations ヤニック アレノ 洋書。フランス料理界のスターシェフヤニック・アレノの大型レシピ本。CHANEL シャネル ビジュアルブック 3冊セット。洋書 FLOOR PLAN MANUAL HOUSING。料理書専門店では4万超えの価格になっています。洋書 An introduction to TRAMWAY MODELING。洋書 S,M,L,XL Rem Koolhaas Bruce Mau。現在、同ホテルのシェフを務めているのがヤニック・アレノ氏である。セール！ 希少本　洋書『ポール・アルバート・ライトナー 写真集』（芸術と人生）。【洋書・仏語】NOS DESSINS animes 70-80 【レトロアニメ】。彼は約４年間このホテルで働くが、その間に１ツ星、次いで２ツ星も獲得した。洋書 Jean et Pierre Troisgros Cuisiniers。ディック・ブルーナ　ペーパーバック　装丁本13冊セット。彼が一番大切にしているのは、飽く迄テロワールや自然だというが、その料理はエレガンスそのもの。洋書 Forward Observations Group vol.69。英語絵本・児童書 33冊セット 美品多数 ハードカバー中心。クリストフ・フェルデールの愛弟子でもある彼は1980年生まれの若干２４才という若さでムーリスのシェフ・パティシエに就任。洋書 MARTIN MARGIELA AT LAFAYETTE ANTICIPATI-。【海外代行業者様向け】TATTING HEARTS　タティングレース　洋書。チュイルリー公園を望むこのホテルでは全てが洗練されている。アメコミリーフ Invincible Iron Man 11 9.8 サイン入り。New York City Tattoo アメリカ　刺青　洋書　英語　匿名配送。Photographies: Robert FrankenbergAuteur: Yannick Alléno, Kazuko MasuiÉdition: Glénat 社352ページフランス語２００９年１１月刊行レシピ約１００点ハードカバーサイズ:縦 32cm×横 24cm×幅 3cm