HOT ! Modernist Cuisine：The Art & Science of～ Modernist Cuisine. The Art and Science of Cooking by Chris Young

Modernist Cuisine. The Art and Science of Cooking by Chris Young。Review of Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking - Shop online。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。～at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。Modernist Cuisine. The Art and Science of Cooking: Young, Chris。入手困難 カラリパヤットゥ関連書籍・DVD 4点 Kalarippayattu。稀少1891年　美しいアンティーク古書ヴィクトリアン洋書　ジャンクジャーナル素材。洋書 THE BUTTERFLYS OF THE MALAY PENINSULA。小澤征爾 My Music Training ボクの音楽武者修行 英訳1997年。Purple: the 30yrs Issue（新品・未開封）。⭐超希少⭐️２９cm【フランス製の古い洋書】革製の高級感度ある洋古書 １冊。洋書 2G Valerio Olgiati n.37。洋書 Fuct Book by Aaron Rose, Erik Brunetti。洋書 1930s Fashion: The Definitive Sourcebook